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万圣节杯子蛋糕的做法

发布时间:2019-05-15 00:40:49 编辑:笔名

主料: 黄油 鸡蛋 淡奶油

辅料: 椰子粉 泡打粉 低粉 香草精华

调料: 细沙糖 翻糖膏 色素

万圣节杯子蛋糕的做法:

1. 黄油室温软化后用手抽搅到顺滑,加入细沙糖搅打至黄油膨大,色彩发白。

2. 鸡蛋放在小碗里打散,分次加入到打发的黄油中(少量屡次,以避免蛋液过量,水油分离)

3. 倒入80克淡奶油和香草精华几滴,搅匀。

4. 椰子粉,低粉,泡打粉倒入后,用刮刀搅拌均匀。入纸模。这个量图中大小的杯子做了6个

5. 烤箱160度预热,放中层烤40⑸0分钟,如果后期上色太重,可以下落温度或加盖锡纸。

6. 第1次烤要根据自己的烤箱温度调剂时间和温度,判断是不是烤熟,可以用牙签插入蛋糕内部,看是否是有面糊带出,如果没有面糊带出说明已熟了。

7. 蛋糕放凉后,准备淡奶油打发,挤在蛋糕表面。

家常菜做法大全温馨提示:

椰香淡奶油杯子蛋糕(此量可做6寸圆模,亦可做杯子7个(底径4CM,口直径6CM的小号纸杯))

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